Numéro de modèle: CRG Matériau de l'emballage: Papier Durée de conservation:> 12 mois Application: Viande, boissons, produits à base de farine, Condiments, Gelée / Glaces, Type de produits de boulangerie: Emulsifiants, Épaississants Marque déposée: Spécification Fraken: Grade alimentaire Code SH: 1302391100 Certification : ISO, HACCP Méthode de stockage: Normal Principal Ingrédient actif: Carraghénane Forme: Poudre Couleur: Blanc Forme de transport: 25kgs / Sac ou 25kgs / Tambour Origine: Chine Carraghénane
1. Type Kappa:
A. Carraghénine raffinée
B. Carraghénine semi-raffiné
2. Type d'Iota: raffiné et semi-affiné
Le carraghénane est un extrait de globules rouges hydrocolloïdes, avec fonctions de gel, suspension, émulsion, épaississant, stabilité, eau de retenue. Il est utilisé pour l'industrie alimentaire comme le fromage, la glace, le yaourt, le beurre, la saucisse, la gelée, les bonbons, les produits carnés, les produits aquatiques, etc. Carrageenan a également des fonctions importantes pour l'ingénierie pharmaceutique, chimique quotidienne, biologique.
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Test items
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Specification
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Standard
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E407
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Viscosity of a 1,5 % solution at 75°C
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≥ 5 mPa.s
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Loss on Drying(105°C, four hours)
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≤ 12 %
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Sulphate(as SO4)
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15-40%
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Ash(550°C)
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15-40%
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Arsenic
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<3 mg/kg
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Lead
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<5 mg/kg
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Mercury
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<1 mg/kg
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Cadmium
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<1 mg/kg
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Total plate count
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<5 000 cfu/g
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Yeast and moulds
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<300 cfu/g colonieper gram
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Escherichia Coli
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Negative in 5 g
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Salmonella spp.
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Negative in 10 g
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PH value(1.5% w/w, 75°C)
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7-10
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Potassium Gel Strength
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≥1300 g/cm2
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(1.5%+0.2%KCL(w/w)at 20°C
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10h
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Particle Size
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80/120mesh
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Emballage et livraison
Détail de l'emballage: 25KG / BAG
Détail de la livraison: 4 semaines après la confirmation de la commande
La description:
Le carraghénane (également appelé gomme de carraghénine) est une sorte de gomme hydrophile polysaccharide naturelle extraite des algues rouges de la plante de mer. Le carraghénane est largement appliqué dans de nombreux domaines tels que les denrées alimentaires, les médicaments, l'industrie chimique quotidienne, la biochimie, les revêtements architecturaux, la teinture textile, l'agriculture, etc. Dans l'industrie alimentaire, le carraghénane peut être utilisé comme agent gélifiant, épaississant, stabilisant, agent de suspension et clarificateur, et Peut être utilisé dans des produits comme le bonbon doux, la gelée, la saucisse, la viande en conserve, la crème glacée, les boissons, le condiment, le lait, les aliments bioniques, la confiture, la soupe épaisse en conserve, la bière, le pain, les aliments pour animaux de compagnie, etc.
Gellan Gum
1. Acyl élevé: 0,1% Viscosité (6 tours / minute) 800cp
2. Acyle faible:
A. Résistance au gel: 800 g / cm2 min
B. Transparence: 80%
Carraghénine
1. Carraghénine raffinée
2. Carraghénine semi-raffiné
3. Gel complexe avec du carraghénane
A. Poudre de bonbon doux
B. poudre de gelée
C. poudre de confit
D. Assainisseur d'air en poudre
Service que nous pouvons fournir:
1. Récipient mélangé, nous pouvons mélanger différents articles dans un seul contenant.
2. Contrôle de qualité, avant expédition, échantillon gratuit pour test. Après l'expédition, garder l'échantillon pendant 3 ans
3. Expédition rapide avec des documents professionnels
4. Emballage selon votre demande, avec photo avant expédition.
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Pour obtenir plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter. Merci.
M. Liu
Qingdao fraken international trading Co., Ltd
Adresse: RM1005 poste manoir yan'an trois route, qingdao, Chine
Tél: 0086 532 83899718
Fax: 0086 532 83623236
Web: http://fraken.en.made-in-china.com
Groupes de Produits : Additifs alimentaires
